식당관광49 휘닉스 평창에서 여유있는 식사를 하기 좋은 식당 온도 온담 어제는 휘닉스 평창에서 스키를 한 번이라도 더 타면서 식사를 하기 좋은 식당을 안내했다. 오늘은 여유 있게 일행들과 담소를 나무며 식사할 수 있는 식당들을 소개한다. 아무래도 아이와 함께 이용하니 스키를 탈 수 있는 시간이 한정되었다. 그리고 2시간 정도 타고나니 다리가 후들거려서 더 이상 탈 수도 없었다. 20여 년 만에 타다 보니 몸에 힘이 너무 들어갔다. 그래서 아이와 휴식을 취하면서 식사를 할 수 있는 공간을 찾았다. 한식이 맛있는 뷔페레스토랑 온도 휘닉스호텔 3층에 있는 뷔페레스토랑 온도이다. 4서급 호텔 식당이다 보니 스키하우스 라운지에 비해 식사하기에 편한 시설과 분위기를 제공한다. 조식, 중식, 석식을 운영하고 있으며 테이크아웃 메뉴도 있다. 중식이 12시부터라 12시에 갔더니 웨이팅이었다.. 2023. 1. 10. 휘닉스 평창에서 스키 타다가 밥 먹기 좋은 식당 휘닉스 평창의 겨울은 스키, 눈썰매, 수영 등 놀거리가 풍부하다. 그런데 모두 체력소모가 심한 놀이들이다. 특히 눈썰매는 아빠들의 강한 체력이 요구된다. 눈썰매 타고 내려오는 것만 생각했다. 내려오기 위해서는 올라가야 되는 것을 생각 못했다. 서영이를 튜브에 태우고 올라가는 것이 쉽지 않았다. 공복인 상태라 더 힘이 들었다. 금강산도 식후경이다. 먹어야 한다. 휘닉스 평창은 식당과 카페들이 건물별로 분산되어 있다. 그래서 놀기에 아까운 시간을 절약하면서 잘 먹으려면 식당들의 위치와 특징을 알아놓는 것이 좋다. 휘닉스 평창에서 먹을 수 있는 카테고리는 뷔페, 한식, 고기, 베이커리, 중식, 치킨, 라면 등이 되겠다. 이용상황에 따라 적합한 식당을 이용하면 된다. 스키 타다가 빠르고 잘 먹고 싶을 때는 스키.. 2023. 1. 9. 국밥관광 닭곰탕전문 홍대정문앞 노포 다락투 곰탕이란 고기를 맹물에 넣고 끓인 국이라 의미의 공탕(空湯)에서 유래되었다는 설과 고기를 푹 고은 국이라는 의미의 곰국에서 유래되었다는 설이 있다. 표준국어대사전에는 소의 뼈나 양, 곱창, 양지머리 따위의 국거리를 넣고 진하게 푹 고아선 끊인 국으로 정의하고 있다. 곰탕은 이렇게 소의 부산물로 요리한 것이지만 다른 육류를 이용해서 끓인 것도 곰탕으로 통용되고 있다. 닭곰탕이 대표적이다. 고향인 부산에서는 닭곰탕을 먹은 기억이 별로 없는데 서울에는 전문식당들이 있었고 그 맛에 빠져들었다. 남대문시장 닭진미(강원집), 을지로 황평집, 마장동 황기닭곰탕, 망원시장 혜성유통, 남북통일 등이 닭곰탕에 대한 이해를 넓혀준 곳들이다. 소곰탕에 비해 가격접근성이 좋고 재료 수급도 용이하지만 닭곰탕 전문식당들을 쉽게 찾.. 2023. 1. 5. 뉴욕 맨해튼 한식당 단지 Danji 2022.12.30 - [식당창업] - 외식창업아이템 선정기준 1 대중성 외식창업아이템 선정기준 1 대중성이란 글을 쓰면서 미쉐린가이드 한식당을 언급하다 떠오른 식당이 있다. 뉴욕 맨해튼에 있는 한식당 단지 Danji이다. 단지는 미쉐린가이드로부터 한식당 최초로 별 등급을 받은 곳이다. 이곳 오너셰프 김훈(후니킴)은 3살 때 한국을 떠나 영국과 미국에서 생활했다고 한다. 의사가 되기 위해 의대에 입학 후 잘 다니다 뜻한 바 있어 의대를 그만두고 요리학교에 들었갔다. 이후 요리를 배우며 본의 개성과 일치한 것을 느낀 김훈은 뉴욕에서 한국의 맛을 제대로 보여주기 위해 단지를 오픈했다고 한다. 이후 그의 비범한 결정은 한식당 최초 미쉐린 스타라는 이정표를 세우며 한식의 세계화에 기여했다. 대기업은 물론 정부도.. 2023. 1. 4. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 다음
